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Nacimos con un diente dulce, o más exactamente con una lengua dulce. Comenzando con el sabor ligeramente dulce de la leche materna, los bebés prefieren alimentos azucarados. Una razón es que los niños tienen papilas gustativas más sensibles que los adultos y los sabores amargos o agrios son más fuertes para ellos. Pero la razón principal es probablemente que los dulces ofrecen energía concentrada.

En los días de la sabana como especie, la comida podría ser difícil de encontrar y es posible que deba caminar o correr un largo camino. Un trozo de fruta dulce cuando lo necesitas puede ser un impulso esencial.

Por supuesto, muchos de nosotros en estos días no tenemos que quemar muchas calorías para obtenerlas. Pero todavía nos gustan los dulces y podemos caer en lo que se llama un patrón de adicción. Usted come dulces y luego, para obtener el mismo placer que la dopamina lleva a su cerebro, come más dulces. Una cucharada de helado se convierte en la cuarta parte. La adicción es un signo de adicción, cuando necesitas más y más alcohol, por ejemplo, para excitarte.

Romper este patrón puede parecer imposible, pero concentrarse en los beneficios puede ayudar. Si tiene diabetes o prediabetes (niveles de azúcar en sangre justo por debajo del rango de peligro), los alimentos blancos malos con azúcar y harina pueden ser su principal enemigo.

Lo más probable es que necesite perder algo de peso: casi el 40% de los estadounidenses se consideran obesos, lo que no significa que usted sea poco atractivo. Esto significa que su peso aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y otras enfermedades. El azúcar también es el enemigo aquí.

Reducir el consumo de azúcar también podría ayudar a controlar el reflujo ácido, las migrañas, el dolor en las articulaciones, las erupciones cutáneas, la ansiedad y el síndrome del intestino irritable. Si bien a menudo usamos azúcar como un impulso rápido, comer menos podría mejorar su nivel general de energía.

Aquí le mostramos cómo dejar de consumir azúcar. Los pasos principales son reducir y agregar variedad a su dieta. Puede probar diferentes enfoques.

Vaya de golpe. La Clínica Cleveland sugiere una desintoxicación de 10 días. Prométete que durante 10 días no consumirás azúcar. Desde el punto de vista de su cuerpo, el azúcar no es solo azúcar de mesa. También incluye alimentos que rápidamente se convierten en azúcar en su cuerpo. Deberá dejar de comer productos que contengan harina blanca o edulcorantes, incluidos los artificiales. No coma alimentos envasados ​​(lea las etiquetas, contienen todo tipo de edulcorantes). Agregue proteínas y grasas saludables (nueces y semillas, aguacate y pescado) a cada comida, pero no lácteos. Coma verduras sin almidón como los espárragos en lugar de las batatas. No endulce sus bebidas y evite las frutas y los jugos de frutas.

Después de su desintoxicación, si come algo dulce, tendrá un sabor más dulce y, tal vez, después de suficiente tiempo, demasiado dulce. ¿Alguna vez has conocido a alguien que dice que no le gustan los dulces? Perdió el hábito y nunca volvió a hacerlo.

En una investigación reciente, los científicos midieron la liberación de dopamina cuando las moscas de la fruta comían dulces antes y después de una dieta baja en azúcar. Después del tiempo libre, los dulces desencadenaron más dopamina en la lengua. Otros estudios han documentado cómo funciona la adicción a la comida en los seres humanos.

Reducir agregando variedad. Un enfoque más gradual puede funcionar para las personas que no tienen antojos altos de azúcar. La variedad vence a la habituación. Digamos que tienes una manzana todos los días a media tarde y un helado por la noche. Intente cambiar la mitad de una toronja cada dos tardes y comer una manzana por la noche. Luego opte por las nueces algunas tardes y, a veces, coma toronjas durante la noche. Ahora ha pasado de manzanas y helados a manzanas, toronjas y nueces, y todos estos alimentos pueden tener un mejor sabor para usted. Si vuelve al postre, es posible que se sienta satisfecho con el chocolate amargo. O al menos un helado de chocolate amargo de marca premium en lugar de un caramelo que le encantaría a su hijo de 10 años.

Encuentre una estrategia para combatir los antojos de azúcar. Digamos que no quiere una revisión importante de su dieta, pero se siente desesperadamente atraído por las galletas o un batido de frutas gigante todos los días.

Si tiene mucha hambre cuando le apetece, coma un refrigerio rico en proteínas como un huevo duro, nueces, un trozo de salmón ahumado o una lata pequeña de atún.

Tomar una ducha caliente.

Da un paseo rápido o corre si puedes.

Bebe un vaso de agua.

Come un plátano o una manzana. Una fruta entera es mejor que una bebida.

Por último, no ignore otros problemas de salud. Un multivitamínico podría llenar los vacíos. Si tiene falta de sueño, aborde este problema junto con su dieta. Muchas personas luchan contra la depresión con azúcar, pero no ayudará a largo plazo. Es posible que necesite más ejercicio, sueño, diversión, apoyo social o ayuda con el estrés mayor.

Una versión de este artículo aparece en Your Care Everywhere.

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