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Todos hemos escuchado que es importante comer más despacio. He aquí por qué y cómo.

5 razones para comer más despacio

  • Cuando la comida está completamente masticada, se descompone, lo que facilita que su cuerpo absorba los nutrientes.
  • Las investigaciones muestran que las personas que comen más lentamente tienden a comer menos. Un pequeño estudio encontró que masticar pasta 35 veces en lugar de 10 veces redujo el tamaño de la comida en un 12%. Otro estudio encontró un resultado similar en los hombres chinos, cuando masticar un pastel de cerdo 40 veces frente a 15 veces resultó en una reducción en el tamaño de sus comidas en un 11,9%.
  • Comer rápido está asociado con la resistencia a la insulina, según un estudio japonés.
  • Tendrá menos hambre más tarde. En un estudio de personas que comían lentamente, tenían menos hambre 60 minutos después de comer que las que comían rápido.
  • Cuando comes más lentamente, tiendes a notar sabores y sensaciones que potencian tus comidas y refrigerios placenteros.
  • 6 estrategias para ayudarlo a masticar más lentamente

  • Encuentre su tasa de masticación «ideal». Según un estudio, los participantes que masticaron cada bocado de su almuerzo continuamente durante 30 segundos comieron la mitad de los dulces más tarde en la tarde que los participantes que masticaron a su ritmo normal.
  • Define tu intención. El simple hecho de establecer la intención de comer más lentamente puede ayudar. Piense cuando está conduciendo. El simple hecho de decirte: «No puedo acelerar en esta zona escolar», ¡hace que sueltes el acelerador inmediatamente!
  • Cree un momento de pausa consciente durante la comida. Respira profundamente. Cambie los utensilios. Toma una bebida.
  • ¡Entrenarse! No está de más practicar masticar lentamente sin comer. En su próximo refrigerio, cambie intencionalmente su velocidad. También puedes practicar con chicle. Mastíquelo rápidamente y luego lentamente. Fíjate en tu ritmo.
  • Estamos muy influenciados por los demás y la rapidez con la que comen. Observe lo rápido que comen sus compañeros de comida y trate de comer a su propio ritmo. ¿Sabías que un estudio reciente encontró que las mujeres tienden a masticar más lentamente y a comer más que los hombres?
  • El tamaño / diámetro de la comida tiene un impacto en el tamaño de su bocado. Por lo tanto, romper la comida en trozos pequeños lo ayudará naturalmente a tomar bocados más pequeños.
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