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Los servicios de entrega de alimentos fueron una de las pocas industrias que se beneficiaron durante la pandemia de COVID-19. El notable auge de Just Eat, Deliveroo y Uber Eats ha tenido un impacto duradero en los alimentos que consumimos y en cómo llegan a nuestros platos.

En 2021, el tamaño del mercado de la industria de comida rápida y comida para llevar en el Reino Unido fue de 19 mil millones de libras esterlinas. En los EE. UU., las ventas de comida rápida representan más de 300 000 millones de dólares en gastos de los consumidores, y se cree que los mercados de los EE. UU. y el Reino Unido han crecido sustancialmente durante 2022.

A medida que se levantaron las restricciones después de la COVID y la gente comenzó a regresar a los restaurantes y cafés, los grandes servicios de entrega de alimentos continuaron invirtiendo en nuevas estrategias para atraer clientes y mantener su participación en el mercado. Hoy en día, es difícil encender un dispositivo digital sin ser bombardeado por publicidad de una variedad de servicios de comida a domicilio. Además, si ingresa a una aplicación o hace clic en un enlace a dicho servicio, es desconcertante lo rápido y fácil que se ha vuelto recibir comida en su puerta.

¿Cuál es el daño?

La comida para llevar es rica en energía y pobre en nutrientes. Los servicios de comida rápida y comida para llevar están fuertemente asociados con la obesidad. En respuesta a las continuas críticas sobre los efectos nocivos de la comida rápida en los últimos años, los grandes actores de la industria han introducido opciones saludables en sus menús. Sin embargo, ¿las personas realmente eligen opciones saludables cuando piden comida para llevar?

En un estudio reciente sobre el uso frecuente del servicio de entrega de alimentos en línea en el Reino Unido, los participantes informaron que no utilizan los servicios de entrega de alimentos en línea para comprar alimentos saludables. Las personas también informaron que se ha normalizado el uso de estos servicios para comprar alimentos poco saludables y que muchas veces son seducidos por publicidad novedosa y promociones de precios.

¿Qué hacer?

Muchos de nosotros comenzamos el año con buenas intenciones para motivarnos a estar saludables, siendo la búsqueda de una dieta balanceada y nutritiva la base clave sobre la cual construir hábitos positivos. Sin embargo, romper el hábito de pedir comida para llevar en línea es cada vez más difícil, dada la creciente presencia de los servicios de entrega y el creciente arsenal de estrategias que se utilizan para convencerlo de que haga clic. Los siguientes tres consejos pueden ayudarlo a recuperar el control y evitar la tentación cuando se sienta más débil.

1. Corta los lazos digitales. En el pasado, simplemente podía tirar todos los menús de comida para llevar de su apartamento, y eso era todo. Ahora, incluso si elimina la aplicación para el servicio de entrega de alimentos que eligió en un momento de fuerza, es posible que regrese rápidamente a través de las redes sociales o el correo electrónico con un solo clic. A medida que las estrategias de retención de usuarios se vuelven más avanzadas, también deben hacerlo sus esfuerzos para cortar los lazos digitales con los servicios de entrega de alimentos.

Si realmente quiere deshacerse de su hábito de comida para llevar, comience por eliminar las aplicaciones y borrar sus cuentas, pero no se detenga allí. Intente bloquear los sitios web de los servicios más populares en su computadora portátil y teléfono inteligente. Si no está seguro de cómo una simple búsqueda de «Cómo bloquear sitios web en su X» relevante para su dispositivo elegido debería orientarlo en la dirección correcta. Para frustrar aún más cualquier intento futuro de escabullirse de sus defensas, puede intentar deshabilitar los inicios de sesión automáticos vinculados a sus cuentas de Google, Outlook o redes sociales.

La clave es poner tantos obstáculos como puedas para ceder a la tentación. Cuanto mayor sea el esfuerzo necesario para desmantelar el muro que construyes en torno a una comida poco saludable, más probable es que recuperes el sentido y te mantengas en el buen camino.

2. Prepárate para tus momentos más débiles. Un consejo común para apegarse a una dieta saludable es planificar sus comidas con anticipación. Tener los ingredientes y la receta esperándote cuando llegas a casa tiene mucho sentido, pero es poco probable que esto te impida sucumbir a la tentación cuando estás más débil.

Un ajuste simple es almacenar algunas comidas caseras en el congelador que solo requieren que las bombardees en el microondas cuando tengas hambre. Sí, esto puede no ser tan saludable como cocinarlo desde cero en el día, pero lo mantendrá en el buen camino cuando se agoten sus reservas de motivación.

Lecturas esenciales de motivación

Un paso más en los días en los que es probable que renuncie (como los viernes por la noche o los días festivos) podría ser dejar algo descongelado listo para cuando es probable que tenga hambre. Es menos probable que pidas comida para llevar si eso significa ver que una comida saludable que preparaste antes se desperdicia. El secreto es no subestimar lo perezoso que puedes ser cuando estás en tu punto más débil y ser tan metódico y preparado como puedas cuando estás en tu punto más fuerte.

3. Sea responsable ante quienes lo apoyan. Finalmente, ser responsable ante aquellos que se preocupan por sus mejores intereses puede ser un poderoso motivador para mejorar sus hábitos. Muchas personas optan por transmitir públicamente sus metas y propósitos a principios de año. Sin embargo, compartir sus objetivos en exceso puede perjudicar sus posibilidades de alcanzarlos.

La buena sensación que recibe cuando otros aplauden su admirable intención puede servir como una recompensa suficiente y engañar a su mente para que sienta que sus objetivos ya se han logrado. En su lugar, tenga mucho cuidado al decidir ante quién será responsable. Trate de encontrar a alguien en su vida que realmente apoye sus esfuerzos para mejorar su salud. También necesitas a esta persona para poder repartir un poco de amor duro cuando lo necesites.

Finalmente, y lo más importante, debe ser alguien a quien respete y ante quien quiera rendir cuentas y cuyos comentarios esté dispuesto a tener en cuenta. Si no tiene a alguien así en su vida, quizás acérquese a las comunidades en línea. Los foros de salud y vida pueden ser lugares útiles para buscar personas de ideas afines con objetivos similares. La forma en que se responsabilice ante su «patrocinador para llevar» depende de usted.

Una sugerencia simple puede ser enviarles una foto de su cena cada noche sin falta. Esta puede ser una forma agradable de realizar un seguimiento de sus comidas y una forma social de intercambiar recetas e inspirar una mejor dieta y nutrición. Sin embargo, usted elige ser responsable. El seguimiento de sus objetivos es una parte esencial para poder alcanzarlos.

Nada de esto quiere decir que ordenar una comida en línea sea un comportamiento intrínsecamente malo o desviado. Tener una generosa variedad de comida entregada en su puerta es una comodidad moderna agradable que experimentan aquellos lo suficientemente afortunados como para disfrutar del lujo.

Dicho esto, las presiones comerciales que impulsan las estrategias nuevas e innovadoras empleadas para atraer el uso de los servicios de entrega de alimentos pueden dificultar el control de su dieta. Al cortar los lazos con los servicios alimentarios depredadores a corto plazo, centrar nuestros esfuerzos en una buena nutrición y obtener el apoyo de los demás, es más probable que mantengamos el control de nuestras elecciones de alimentos.

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